Home / Đời Sống Và Du Lịch / Cách làm lạp xưởng nhâm nhi ngày Tết. Ẩm Thực

Cách làm lạp xưởng nhâm nhi ngày Tết. Ẩm Thực

Lạp xưởng dùng kèm cơm nóng, xôi sẽ là món ăn thú vị đặc biệt trong những ngày Tết Mậu Tuất sắp tới.


Lạp xưởng có thể hấp hoặc chiên, dùng kèm xôi và cơm trắng. Ảnh: hanoimoi.com.vn

Cách làm lạp xưởng đơn giản cho bữa

Nguyên liệu làm lạp xưởng:

– 2kg thịt nạc heo

– 1/2 kg mỡ heo

– 150 ml rượu

– Ruột heo khô

– Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm lạp xưởng:

Bước 1: Rửa sạch mỡ heo bằng nước muối, thái hạt lựu nhỏ sau đó đem phơi nắng một ngày.

Xay nhuyễn thịt nạc cho rượu rồi trộn đều. Cho mỡ heo đã phơi nắng và hạt tiêu vào trộn đều.

Bước 2: Làm sạch ruột heo rồi chia thành 4 đoạn ngắn, dùng rượu trắng để rửa cho đỡ mùi hôi.

Nhồi thịt đã trộn vào ruột heo, lấy dây buộc lại thành từng đoạn ngắn hơn.

Bước 3: Đem ruột heo vừa nhồi thịt đi phơi nắng để thật khô tầm 4-5 ngày là có thể dùng được.

» Ăn như dân bản địa Bangkok: 5 món ăn đường phố phải thử
» Thấy chị em mách nhau công thức làm bánh tôm này, tôi liều áp dụng thử ai ngờ ngon bất bại

About Trần Lê

Check Also

Thân vấn vương tình cũ, Ngọ tiền bạc đủ đầy. Kĩ Năng Sống

Cùng xem t‌ử vi thứ Năm ngày 12/12/2019 dự báo vận tài chính, công việc …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *