Home / Đời Sống Và Du Lịch / Cách làm cá chim nướng chấm mắm xoài ngon tuyệt. Ẩm Thực

Cách làm cá chim nướng chấm mắm xoài ngon tuyệt. Ẩm Thực

Cá chim nướng chín, chấm với nước mắm xoài và rau dưa, ăn với cơm hay bánh tráng đều hợp.


ảnh minh họa

Nguyên liệu:

– Cá chim biển: 600 gr

– Xoài: 1 trái

– Rau thơm

Cách làm:

– Cá chim bỏ nội tạng rửa sạch với muối chanh rồi khứa vài đường, để ráo.

– Ướp cá với 1 thìa cà phê đường, ít hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, hành tỏi gừng băm nhỏ, thêm ít sate nếu thích cay, ướp 30 phút.

– Làm nước mắm, cho 1 chén đường, 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm nấu sôi nhẹ. Thử lại cho vừa khẩu vị, để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm nhỏ, xoài cắt nhỏ vào cùng.

– Rau thơm và dưa, cà rửa sạch.

– Cho ít hành cắt nhỏ ra chén thêm đường và muối, dầu nóng sôi cho vào trộn đều làm dầu hành.

– Cá sau khi đã thấm gia vị cho vào lò nướng chín hoặc nướng trên bếp than hoặc chiên cũng rất ngon.

– Cá chim nướng chín cho ra đĩa thêm ít dầu hành lên trên cá, khi ăn chấm với nước mắm xoài và rau dưa. Ăn với cơm hay bánh tráng đều ngon.

» Mẹ đảm với loạt mâm cơm ‘đẹp mắt no bụng’ ai cũng đều ao ước
» Cách làm dăm bông thịt heo cho ngày Tết thêm chuẩn vị

About Trần Lê

Check Also

‘Người ăn thịt chó là người cổ hủ, dân trí thấp…’?. Tuổi Trẻ Cộng Đồng

Vừa qua, câu chuyện của một cô gái đang “chiến tranh lạnh” với người yêu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *