Home / Đời Sống Và Du Lịch / Bữa ăn chỉ cần 4 món này thôi cũng khiến cả nồi cơm đầy hết bay. Ẩm Thực

Bữa ăn chỉ cần 4 món này thôi cũng khiến cả nồi cơm đầy hết bay. Ẩm Thực

Đảm bảo với bữa ăn phong phú về hương vị thế này cả nhà sẽ thưởng thức vô cùng ngon miệng.


ảnh minh họa

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

– Thịt rán

– Tai heo trộn thính

– Canh rau cải nấu cá

– Gỏi cóc xanh trộn thịt gà

THỊT RÁN

Thịt vai chọn phần có xen lẫn mỡ ăn sẽ mềm và ngon. Ướp thịt với nước mắm, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu, tỏi giã nhỏ, hành khô giã nhỏ khoảng 30 phút cho ngấm.

Cho chút dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt và cả phần nước ướp thịt vào chảo, gạt bỏ phần hành và tỏi để thịt khỏi cháy. Đậy vung và rán nhỏ lửa khoảng 15 phút. Khi thịt chín và mềm thì mở vung, vặn lửa to một chút để thịt vàng đều là được.

TAI HEO TRỘN THÍNH

Tai heo làm sạch, đun qua nước sôi, rửa lại rồi luộc chín. Ngâm tai vào nước lạnh cho trắng và giòn. Thái tai thật mỏng, trộn với chút bột canh, đeo găng tay nilon rồi bóp đều cho ngấm. Thính có thể tự làm hoặc mua ngoài hàng rất sẵn, trộn thính vào tai, rắc lá chanh và ớt thái nhỏ vào là xong.

CANH RAU CẢI NẤU CÁ

Đầu cá điêu hồng hấp chín, gỡ lấy thịt. Xào qua với chút nước mắm, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Đun sôi nước, nêm gia vị cho vừa. Rau cải rửa sạch, thái khúc. Cho cá vào, tiếp tục cho rau cải vào đun chín là được.

GỎI CÓC XANH TRỘN THỊT GÀ

Thịt gà mua phần ức, rửa sạch, cho vào luộc cùng chút muối, củ sả đập dập. Khi thịt gà chín, cho ra đĩa để nguội rồi xé nhỏ. Cóc xanh gọt vỏ, thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi. Rau húng rửa sạch, thái nhỏ. Vừng, lạc rang chín.

Cho cóc xanh, cà rốt, thịt gà vào âu, thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa bột ngọt. 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm. Trước khi ăn rắc lạc, vừng lên trên.

Giá tiền các món ăn:

– Thịt rán: 30.000đ

– Tai heo trộn thính: 35.000đ

– Canh rau cải nấu cá: 15.000đ

– Gỏi cóc xanh trộn thịt gà: 20.000đ

Tổng: 100.000đ

» Cách luộc gà cúng Rằm tháng Giêng vàng óng, không bị nứt, dáng đẹp cánh tiên
» Cấm kỵ làm 2 điều này khi nấu cá hầm, nếu không món ăn sẽ mất ngon

About Trần Lê

Check Also

Mang bánh trung thu siêu to lên máy bay, bà Tân sẽ bị “sờ gáy” vì hành động vi phạm pháp luật?. Tuổi Trẻ Cộng Đồng

Bà Tân có thể làm bất cứ món gì và mời bất cứ ai ăn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *