Home / Đời Sống Và Du Lịch / Bí quyết làm chả mực viên chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng. Ẩm Thực

Bí quyết làm chả mực viên chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng. Ẩm Thực

Chả mực viên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay, cùng học cách làm chả mực viên chiên giòn thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.


ảnh minh họa

Nguyên liệu:

Mực tươi: 500 g

Thịt mông: 100 g

Hành khô: 1 củ

Hành hoa, rau dăm, thì là

Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, bột nêm, súp, mì chính, bột năng.

Cách thực hiện:

Bước 1: Mực tươi làm sạch, vứt bỏ túi mực, bỏ nội tạng và da mực, thấm khô mực hoặc để thật ráo. Để riêng mắt mực ra một chỗ, thái miếng rồi xay hoặc băm nhỏ.

Bước 2: Thịt mông đem rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 3: Hành hoa, rau dăm, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Hành củ đập dập, thái nhỏ

Bước 5: Cho mực và thịt đã băm nhỏ vào bát tô. Thêm một ít hạt tiêu, 2 thìa bột năng, bột canh, mì chính, hành khô và rau thơm đã thái nhỏ ở trên vào.

Bước 6: Ướp hỗn hợp trên khoảng 20-30 phút. Sau đó, nặn từng viên to nhỏ tùy ý.

Bước 7: Rán vàng chả mực với dầu nóng. Khi rán chả sẽ phồng rất lớn nhưng khi vớt ra chả sẽ co lại. Vớt chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bạn ăn chả mực viên chiên giòn với cơm nóng cho chuẩn vị.

» Món ngon mỗi ngày: Canh giá đỗ kim chi đơn giản, thơm ngon mà không ngán
» Cá cửng: Đặc sản chỉ dành cho Vua siêu quý hiếm ở đất Ninh Bình

About Trần Lê

Check Also

Hot girl 2k gây bất ngờ với màn dậy thì “quá thành công”, vẻ đẹp hoàn hảo thách thức thời gian

Chẳng phải mỹ nhân nhí nào khi lớn lên cũng vẫn giữ được nét đẹp …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *